Летняя кухня своими руками

Продолжая тему загородных домов, нельзя не поговорить о неотъемлемом их атрибуте – о летней кухне. Дачи и домики в деревне в большинстве своем невелики. А кухни в них и того меньше. Согласитесь, в летнюю жару мало приятного в том, чтобы готовить пищу в тесном душном помещении. Поэтому большинство домовладельцев и обустраивают летнюю кухню на свежем воздухе. В этой статье мы расскажем о разновидностях этого строения, а также расскажем, что летняя кухня своими руками – это совсем несложно, если строить ее из дерева.

Что такое летняя кухня

Летней кухней называется постройка или пристройка к дому, предназначенная для готовки еды. Если позволяет место, в этом сооружении также может быть обеденная зона со столом и стульями.

Дерево – один из лучших материалов для постройки описываемого сооружения. Из него можно построить летнюю кухню любого типа и любой степени защищенности.

Где построить

• Туалет, выгребная яма, яма с компостом, хоздвор, постройки для содержания животных и птиц – все это должно быть как можно дальше от летней кухни.
• Также стоит постараться разместить ее подальше от дороги.
• Не стройте летнюю кухню в низине, если не хотите, чтобы пол постоянно отсыревал.
• Хорошие места для летней кухни – это сад, или берег пруда, если он имеется на участке.
• Самое важное – не забывать, что это все-таки кухня. А на кухне не обойтись без воды и электричества. Так что место для стройки следует выбирать так, чтобы туда было несложно протянуть все необходимые коммуникации.

Летняя кухня открытого типа

Описываемый тип летней кухни представляет собой постройку или пристройку по типу беседки. Самая простая их них – это просто кухонные элементы на бетонном основании. Например, разделочный стол, пара шкафчиков, духовка, мангал. Возможно также обеденный стол и стулья. Этот вариант годится для эксплуатации только в ясные теплые дни, так что его мы рассматривать подробнее не будем.

Чаще всего открытая летняя кухня все же имеет крышу на опорных столбах. Или даже одну-две стены. В этом сооружении уже можно готовить пищу и в дождь. А обедать или просто отдыхать в обеденной зоне под навесом можно до поздней осени. Главное иметь соответствующее настроение и теплую одежду.

Если стен нет, но совсем уж открытой кухню делать не хочется, всегда можно придумать компромиссный вариант. Например, сделать стенки из дощатой дранки, повесить маскировочную сетку или брезент.

Преимущества

• Постройка обойдется вам недорого, так как материалов нужно совсем немного. Особенно если выбрать проект без стен, только с опорными столбами.
• Вы сможете сделать все своими руками, даже если не имеете опыта в строительстве. Существуют очень простые проекты, не требующие особых навыков и большого количества сложных расчетов.
• Работы не займут много времени. Во-первых, потому что при постройке из древесины не нужно ждать, пока высохнет раствор, как при постройке из кирпича. Во-вторых, сам объем работы над постройкой летней кухни открытого типа невелик.

Недостатки

• Сооружение будет чисто летним. Как только начнутся дожди и холода – готовить там будет уже некомфортно. Разве что пожарить шашлыки на мангале, если он имеется на вашей летней кухне.
• Вы не будете защищены от насекомых, ветра и дождя с ветром на летней кухне открытого типа. Конечно, можно что-то придумать – натянуть москитные сетки или брезент, но полностью проблему это не решит, да и от холода не спасет.
• На открытой кухне нельзя ничего оставить. Продукты станут достоянием насекомых, птиц или даже зверей, посуду может сдуть ветром. Все, что вы оставите, могут банально украсть недобросовестные соседи, когда вы пойдете прогуляться или уедете по делам.
• Если на вашей летней кухне стоит деревянная или пластиковая мебель, с наступлением дождей и холодов ее придется унести в дом. Деревянная может сгнить от сырости, пластиковая – потрескаться от мороза.

Летняя кухня закрытого типа

Описываемый тип летней кухни – это, по сути, отдельное строение на территории участка. Оно имеет стены, окна и двери. Бывает и так, что летняя кухня становится «всесезонной» кухней, когда строение соответствующим образом утепляют и организовывают обогрев.

В таком строении уже можно не только готовить пищу. В случае неожиданного наплыва большого количества гостей, там можно организовать спальное место, если в доме все комнаты уже заняты.

Можно также организовать комбинированную летнюю кухню. Готовкой заниматься в строении, а обеденную зону сделать на терассе рядом. Здесь же можно пристроить навес или поставить тент или большой зонт.

Преимущества

• В закрытом строении вас уж точно не побеспокоят насекомые или неблагоприятные погодные условия. Даже морозы, если строение утеплено и в нем стоит, например, печь.
• Даже если в зимний период вы не используете кухню по прямому назначению или в ней нет обогрева, в ней можно что-то хранить. Например, снести туда ненужную зимой уличную мебель. Тот же летний обеденный стол со стульями, зонты и тенты, гамаки или плетеные качели.
• Все, что вы оставляете в летней кухне – останется в целости и сохранности. Главное, не забывать запирать дверь.

Недостатки

• На постройку полноценного, пусть и небольшого, домика потребуется много материалов, так что строительство будет достаточно дорогим удовольствием.
• Для того чтобы осилить такую стройку, нужно иметь определенные навыки и опыт подобных работ. Также при выборе закрытой кухни в процессе стройки понадобится делать много различных расчетов.
• Строительство займет много времени, особенно если вы собираетесь работать без помощников.

Летняя кухня своими руками: строим из дерева

В этом разделе мы представим вам один из простых проектов летней кухни открытого типа из древесины. А точнее, из бруса. Вы можете выбрать этот проект, или любой другой, но порядок работ будет одинаковый.

Учтите, что перед началом работ все деревянные элементы следует обработать специальными пропитками, предотвращающими появление вредителей и гниение. Можно для этих целей также использовать отработанное масло. Промазывайте каждую доску и каждый брус тщательно. После окончания работ еще раз проведите обработку там, где можете достать.

Разметка

После того, как вы выбрали место для постройки летней кухни, его нужно подготовить и разметить. Для этого сначала нужно снять дерн и разровнять землю. В месте, где будет угол строения, следует вбить колышек. Замеры делайте от этого колышка. Определив остальные углы, нужно проверить точность измерений. Для этого натяните бечевки по обеим диагоналям. Если вы все измерили правильно, то они окажутся одинаковой длины.

Когда разметка сделана, внутри нее следует снять слой земли сантиметров в пятнадцать. Затем нужно все разровнять и утрамбовать.

Фундамент

Для описываемого строения фундамент может быть двух типов.

Монолитный

Для заливки бетонного фундамента нужно сделать следующее. Сначала выкопайте и разровняйте котлован. Затем на его дно поместите песок ровным слоем. На этом этапе следует прокладывать коммуникации – подводить воду и электричество. Затем поверх песка и труб коммуникаций нужно поместить слой щебенки.

После этого установите дощатую опалубку по периметру, сделайте армирование металлическими прутьями. Четыре прута размером в двадцать сантиметров вбейте по углам. Опалубка должна возвышаться над землей на десять сантиметров.

Перед заливкой следует сделать отметки на опалубке с помощью уровня. Если этого не сделать, залитая площадка может получиться кривой. И не забудьте закрыть заглушками трубы коммуникаций перед тем, как заливать фундамент бетоном.

После заливки поверхность нужно выровнять при помощи специального инструмента – правила. И оставить застывать.

Столбчатый

По углам, по периметру и в середине будущего строения нужно выкопать квадратные ямы в полметра глубиной. На дно поместите слой песка и утрамбуйте его. Затем воткните металлический прут в центр каждой ямы. Вокруг этих прутьев сделайте кирпичные квадратные столбики. Затем с помощью уровня нужно проверить и подровнять высоту всех столбиков.

Каждый столбик нужно гидроизолировать. Для этого на битум приклейте к верхней части кусок рубероида.

Брус укладывают на гидроизоляцию и крепят на прут арматуры. Стыковать его можно двумя способами – «в лапу» или «в полдерева».

Несущие столбы

Несущими или опорными столбами называют вертикальные балки, установленные по углам строения. На них держится крыша строения.

Если вы выбрали столбчатый фундамент, то опорные балки нужно просверлить снизу, чтобы «насадить» их на торчащие прутья арматуры. Затем с помощью уровня их нужно выровнять и закрепить. Для крепления используйте металлические пластины и анкерные болты.

Сверху несущие столбы нужно соединить обвязкой из бруса. Обвязка – это, по сути, каркас, который не дает опорным столбам расшататься и всей конструкции перекоситься. Такую же обвязку вы раньше уже делали в нижней части конструкции.

Кроме этого необходимо сделать горизонтальные перемычки на высоте около семидесяти сантиметров от пола.

Пол и стены

В качестве настила для пола прекрасно подойдут доски толщиной в сорок миллиметров. Их можно оставить как есть, повторно обработав от сырости и гниения после укладки и, например, покрасив. А можно поверх них положить плитку. Конечно, полностью деревянная постройка будет смотреться лучше. Но деревянное покрытие пола будет постоянно подвергаться воздействию дождей, холодов и жары, что негативно скажется на его долговечности. Поэтому с точки зрения практичности плитка будет лучшим вариантом. Ее можно подобрать с фактурой и расцветкой, имитирующими дерево.

Стены, если их предполагает ваша задумка, тоже делайте из досок.

Крыша

Для монтажа крыши вам понадобятся доски толщиной в двадцать пять миллиметров. Их следует положить на верхнюю обвязку с шагом в полметра. Внутри все стыки следует укрепить металлическими пластинами-угольниками.

На доски нужно положить слой гидроизолятора. Затем прибить рейки небольшого сечения и на них уже класть выбранное вами покрытие для крыши.

Похожие статьи:

Как построить деревянный туалет на даче своими руками – пошаговая инструкция и чертежи Как сделать лавку со спинкой из дерева своими руками – пошаговая инструкция Замена нижних венцов деревянного дома своими руками – пошаговая инструкция и способы ремонта Пол из фанеры по лагам своими руками – пошаговая инструкция от подготовки до монтажа Пошаговая инструкция по строительству вольера для вашей собаки Детская площадка из дерева